Améliorez votre fumage alimentaire avec le fumoir Bradley Original en faisant l'expérience de notre technologie spécialisée. Cette méthode de fumage offre une polyvalence et un contrôle supplémentaires qui se traduisent par une cuisson précise et une saveur de fumée uniforme.
Le fumoir Bradley Original élimine les doutes lors du fumage grâce à un contrôle précis de la température et à une alimentation automatique en combustible. Cela permet à l'appareil de fumer jusqu'à 8 heures sans avoir à le remplir à nouveau.
Le fumoir original est contrôlé par thermostat et fonctionne aussi bien en fumée chaude qu'en fumée froide. La fumée est créée en brûlant des disques de bois qui sont combinés à l'appareil par un mécanisme contrôlé. Vous recevez autant ou aussi peu de fumée que vous le souhaitez. Vous n'avez plus besoin de vous occuper d'aucun feu. En fait, une fois qu'il est réglé, vous pouvez l'oublier jusqu'au moment de vous régaler !
Caractéristiques
En un coup d'oeil
Voici les spécifications en un coup d'œil :
- Intérieur isolé en acier inoxydable
- Espace fumeur intérieur de 76 L ou 108 L
- Élément de cuisson de 500 watts et élément de fumage de 125 watts
- Un système d'alimentation automatique de briquettes de bois
- Générateur de fumée automatique, jusqu'à 8 heures sans remplissage
- Contrôles de température simples à utiliser
- Générateur et brûleurs de four séparés
- Disponible avec 4 et 6 racks réglables
- Peut fumer à chaud et à froid ainsi que rôtir et sécher les aliments
- Garantie d'un an à compter de la date d'achat
En détails
Ce fumoir Bradley original fume automatiquement à des températures allant jusqu'à 138°C (280°F). Il se charge automatiquement avec une bisquette toutes les 20 minutes. La bisquette aromatisée émet une fumée continue et s'éteint automatiquement.
L'armoire à double paroi isolée par mousse est dotée d'un thermomètre intégré et comprend 4 ou 6 grilles spacieuses en acier inoxydable. Les éléments chauffants de l'armoire et les éléments générateurs de fumée sont contrôlés indépendamment. La zone de cuisson interne de 2,68 pi2 (4 grilles) et 3,81 pi2 (6 grilles) est entièrement électrique.
À quoi sert le fumoir original
Le fumoir original de Bradley est parfait pour fumer la poitrine de bœuf, les épaules de porc et les côtes. Sa polyvalence vous permet de fumer des aliments à froid (avec un adaptateur de fumage à froid ) ou à chaud. Il crée ainsi l'environnement idéal pour une torréfaction lente et à basse température.
Le fumoir est doté d'un extérieur en acier durable avec une finition époxy en poudre résistante et d'un intérieur en acier inoxydable poli pour vous offrir des années de performances de fumage optimales.
En plus de faire des grillades, vous pouvez utiliser votre fumoir Bradley pour fumer du poisson à froid, comme du saumon fumé diaboliquement délicieux. Vous pouvez également l'utiliser comme déshydrateur alimentaire pour faire de la viande séchée ou des fruits secs . Vous devrez bien le nettoyer, surtout après le poisson, mais l'intérieur en acier inoxydable rend cela assez facile.
Réflexions finales
Avec un peu de connaissances et d'expérience sur le fonctionnement du processus, vous devriez expérimenter de nouvelles saveurs et recettes avec le fumoir Bradley.
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Bon fumeur !
