Ajouter de la fumée aux légumes, c'est comme les envelopper de saveur. Comme la plupart des légumes sont doux, ils accueillent la fumée comme s'ils étaient nés pour elle. Repensez votre plat de légumes préféré en y ajoutant des carottes ou des pommes de terre fumées. Ajoutez des asperges ou des aubergines à côté de la viande que vous fumez. En fin de compte, les légumes fumés sont incroyablement polyvalents dans n'importe quel menu.