Fumer des boissons est devenu une tendance populaire de nos jours, et c'est un processus qui peut être réalisé à la maison. Avec l'arrivée des fumeurs à domicile, il est simple de fumer votre boisson préférée pour lui donner une saveur plus riche. Vous pouvez utiliser la fumée pour rehausser n'importe quelle forme de boisson. En utilisant un fumoir Bradley , vous pouvez fumer votre whisky pour améliorer son goût naturellement avec n'importe quelle saveur de votre choix en utilisant des bisquettes Bradley aromatisées.
4 étapes pour faire du whisky avec le fumoir Bradley
Le processus de fumage de votre whisky à l'aide d'un fumoir Bradley est assez simple. Voici les 4 étapes les plus importantes à suivre :
#1. Choisissez votre fumée : La première étape consiste à rassembler tous les ingrédients dont vous aurez besoin pendant le processus de fumage et à choisir votre fumée. Vous devrez sélectionner le whisky que vous souhaitez fumer ainsi que la saveur des Bradley Bisquettes .
Conseil de pro : utilisez uniquement de la fumée et n'allumez pas le chauffage, nous ne voulons pas de risque d'incendie !
#2. Placez votre whisky dans une casserole ou un faitout en acier. La casserole ou le faitout doit être peu profond pour permettre à la fumée d'entrer en contact avec la plus grande partie possible de la surface supérieure du whisky afin de lui donner la bonne quantité de saveur fumée.
#3. Créez votre fumée : Il est maintenant temps de créer la fumée. Pour ce faire, allumez les bisquettes Bradley que vous avez choisies pour cette fumée. Les bisquettes sont faciles à distribuer et brûlent plus longtemps. Une bisquette produit de la fumée pendant au moins 20 minutes. Continuez à fumer le whisky jusqu'à ce que vous obteniez la saveur fumée souhaitée.
#4. Fumez votre whisky : Placez la casserole ou le pot rempli de whisky sur la grille du fumoir et laissez-le fumer pendant environ trente à quarante minutes. Lorsque votre whisky est entièrement aromatisé et prêt, retirez-le du fumoir et laissez-le refroidir. La fumée rehausse le whisky en lui ajoutant de la saveur, selon le bois utilisé pour les bisquettes. Par exemple, lorsque vous utilisez des bisquettes de bois de pommier, votre whisky aura la saveur fruitée des pommes. Les bisquettes de bois de mesquite peuvent donner un goût fumé authentique à votre whisky, le rendant plus agréable.
Conseils et astuces de Bradley pour un meilleur whisky fumé
Nous vous recommandons plusieurs astuces Bradley pour obtenir un whisky bien fumé. Il faut un peu de patience et d'expérimentation pour y parvenir. Même si vous n'y parvenez pas parfaitement du premier coup, c'est toujours très amusant. Voici quelques-unes de nos meilleures astuces de fumage pour augmenter vos chances d'obtenir le whisky fumé parfait.
#1. Allez-y doucement et lentement
Le processus de fabrication du whisky dans un fumoir se fait lentement à feu doux et indirect. En soumettant votre whisky au fumoir pendant une durée prolongée, vous permettez à la boisson d'acquérir autant de saveur que possible. Vous pouvez ajouter des arômes plus sucrés à votre boisson en brûlant des bisquettes de divers bois.
#2. N'abusez pas de la fumée
Lorsque vous fumez des aliments ou des boissons dans votre fumoir Bradley, il est essentiel de veiller à ne pas exagérer la quantité de fumée. C'est pourquoi il est préférable d'y aller doucement et lentement. Si vous avez trop de fumée ou si votre whisky reste plus longtemps qu'il ne devrait, la fumée dominera les autres saveurs et pourra lui donner un goût amer. De plus, votre whisky peut s'évaporer pendant le processus. Avec le fumoir numérique Bradley , vous pouvez facilement régler la température et le temps précis dont vous avez besoin pour la préparation de votre whisky.
#3. Le flux d'air est essentiel
L'un des facteurs qui affectent la combustion des bisquettes est le flux d'air dans le fumoir. Un flux d'air adéquat signifie un apport suffisant d'oxygène dans le fumoir, car c'est une condition requise dans le processus de combustion. La combustion optimale des bisquettes est obtenue avec un apport d'air adéquat. Un fumoir Bradley est doté d'évents sur le côté supérieur pour garantir un flux d'air suffisant. Gardez l'évent au moins à moitié ouvert pour servir de ventilation permettant un taux de combustion élevé et une fumée propre. L'évent ouvert permet également une meilleure circulation de la fumée des bisquettes pour que votre whisky absorbe la saveur fumée.
#4. Utilisez des bisquettes Bradley
Le secret pour obtenir les meilleurs résultats lorsque vous fumez avec le fumoir Bradley est d'utiliser nos briquettes. Elles sont spécialement conçues pour leur permettre de brûler de manière constante pendant environ 20 minutes à la fois. Elles sont disponibles dans une large gamme de saveurs et ne donnent pas à votre whisky le goût désagréable que vous obtenez avec d'autres sources de combustible qui produisent trop de cendres.
Ces bisquettes sont faciles à distribuer et à entretenir. Elles sont naturelles et dégagent à chaque fois une saveur fumée nette.
#5. Ne mouillez pas vos Bisquettes.
Les briquettes doivent être utilisées sèches. Beaucoup de gens pensent qu'en mouillant le bois, ils peuvent obtenir plus de fumée. Cependant, le fait de les tremper affectera la pression de compactage et le niveau d'humidité, ce qui affectera les effets de combustion des briquettes. Veillez également à toujours stocker vos briquettes dans un endroit sec.
Réflexions finales
Il est possible de donner à votre whisky une incroyable saveur fumée avec le fumoir Bradley en suivant les étapes ci-dessus, dont vous profiterez à chaque gorgée. Créez votre fumée de whisky parfaite en utilisant des bisquettes Bradley au goût de votre choix, et n'oubliez pas de suivre les conseils et astuces du blog Bradley sur le fumage des aliments pour obtenir des résultats délicieux.
