Noël approche à grands pas. C'est drôle ici à Toronto. Le temps est si chaud que Noël m'a pris par surprise. Bien sûr, il y avait des décorations partout et de la musique de Noël à la radio, mais les températures douces m'ont empêché de trop penser à Noël.
L'avantage de ce temps doux, c'est qu'il est vraiment agréable de continuer à fumer. Ne vous méprenez pas : le froid ne m'empêche pas de fumer, mais je préfère ne pas porter mon manteau d'hiver si je n'en ai pas besoin.
C'est Noël à Toronto
Il ne fait aucun doute que nous allons vivre un Noël vert. J'aime bien ça en fait, car ne pas avoir à affronter la neige rend les déplacements beaucoup plus faciles et plus sûrs. De plus, je m'attends à ce que les enfants soient dans la cour en train de jouer au ballon et de faire d'autres activités en plein air. C'est génial car l'intérieur est bondé de toute la famille.
Recettes de snacks fumés
Cette année, Noël en famille a lieu chez mon frère et c'est lui qui prépare le repas principal. Il m'a donc demandé de préparer des collations et des desserts. Comme j'aime utiliser mon fumoir à chaque fois que je le peux, j'ai préparé quelques recettes de collations. Idéales pour le fumeur et géniales pour la période des fêtes, ces recettes sont le choix parfait pour Noël et le Nouvel An.
Biscuits au cheddar fumé et au piment jalapeño
C'est ce qui fait l'intérêt du fumoir Bradley. Il existe de nombreuses possibilités pour ajouter et infuser de la fumée dans vos aliments. Bien que ce ne soient que quelques idées, j'espère qu'elles vous inspireront à faire preuve de créativité et à utiliser votre fumoir Bradley pendant les vacances.
Je vous souhaite de passer de merveilleuses fêtes de fin d'année et que votre Noël et votre Nouvel An soient de bons moments en famille et entre amis !
