Alors, c'est samedi après-midi et je passe en revue les tâches que ma femme m'a clairement demandé de faire avant de partir passer un agréable après-midi avec ses amis. Oui, vous avez bien compris, j'ai été désavantagé cette semaine.

Parfait pour un samedi après-midi

Passer un autre samedi à réparer la gouttière, à retirer les bûches de notre propriété, à aller chercher les enfants à l'entraînement n'est pas ma conception du plaisir. Me commander un bon grand verre de bière au bar était plus attrayant.

Bon, soyons réalistes. Qui est-ce que j'essaie de duper ? Même si la première option serait en réalité plus bénéfique pour les gens qui m'entourent, boire de la bière est bien plus amusant que tondre la pelouse.

Mais ensuite, ça m'a frappé : pourquoi ne pas combiner ces tâches avec quelque chose que j'AIME vraiment faire : cuisiner et manger (OK et boire).

Alors, au lieu d'aller au KFC, ce qui est ma routine habituelle du samedi midi avant de commencer à être utile, j'ai suivi cette recette :

Ingrédients

En plus des deux livres de cuisses de poulet, qui peuvent être avec ou sans os et de 0,25 livre de bacon, vous aurez besoin de deux cuillères à soupe de chili, de deux cuillères à soupe de sel d'ail, d'un oignon de printemps haché, d'une tasse de chapelure Panko, d'un œuf et de deux cuillères à soupe de sirop d'érable Bradley.

Instructions

Fumer les cuisses de poulet à froid pendant une heure au bois d'érable. Dans un bol, mélanger le bacon, le piment, l'oignon de printemps et la chapelure Panko dans un mixeur, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Mélangez l'œuf battu avec deux cuillères à soupe de sirop d'érable Bradley et trempez les cuisses de poulet fumées à froid dans le mélange et enrobez-les du mélange Panko au bacon.
Une fois que la température du four atteint 400 °F, faites cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Enfin, fumez-les pendant environ 1,5 h.

Quelle belle recette à essayer ! Elle donne un coup de fouet supplémentaire aux cuisses et sa saveur fumée la rend parfaite.
Pour 2 personnes

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