Comment faire une recette de poitrine de bœuf fumée
Ingredients
Poitrine de bœuf de 14 lb
½ tasse de moutarde
½ tasse de mélange BBQ Cucamonga
½ café frotter
16 Bois de noyer
Jus de pomme
Preparation
Étalez de la moutarde Slater sur toute votre poitrine des deux côtés, puis saupoudrez le mélange BBQ Cucamonga et le mélange café sur la poitrine.
Procédez à la mise en place de votre bois de noyer dans votre fumoir Bradley.
Placez votre poitrine dans votre fumoir Bradley et fumez-la pendant 21 heures à 205 ºF (96 °C ).
Après 21 heures, sortez votre poitrine et couvrez-la d'une serviette pendant 2 heures, coupez-la en tranches et dégustez !
Recette de : Marc's on the Grill
Hickory
Bois
La saveur forte et sucrée des bisquettes d'hickory en fait l'un des bois les plus populaires pour fumer, et se marie particulièrement bien avec la volaille, le bœuf, le porc, le gibier, la sauvagine, les noix et le fromage.
Shop Now
Quelque chose pour
Chaque saison
Tout afficher
-
Bradley Family traditional smoked salmon Recipe
Salmon Vegetable oil The Cure - Course salt, White sugar, Prague powder Seasoning salt Garlic powder Onion powder Seasoning or lemon pepper Parsley flakes Coarse ground pepper. Cooking Spray Alder...
Bradley Family traditional smoked salmon Recipe
Salmon Vegetable oil The Cure - Course salt, White sugar, Prague powder Seasoning salt Garlic powder Onion powder Seasoning or lemon pepper Parsley flakes Coarse ground pepper. Cooking Spray Alder...
-
Recette de saumon fumé confit 24 heures
Filets de saumon (Coho, Chinook ou Sockeye) ½ gallon d'eau ¼ tasse de gros sel 3 tasses et demi de vrai sirop d'érable 4 kg de miel pur (fondu) 4...
Recette de saumon fumé confit
5 minutes Read
Filets de saumon (Coho, Chinook ou Sockeye) ½ gallon d'eau ¼ tasse de gros sel 3 tasses et demi de vrai sirop d'érable 4 kg de miel pur (fondu) 4...
-
Recette de po-boys aux crevettes grillées fumée... 30 minutes
2 cuillères à café de paprika 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre noir moulu ½ cuillère à café de poivre de Cayenne 1 cuillère...
Recette de po-boys aux crevettes grillées fumée...
5 minutes Read
2 cuillères à café de paprika 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre noir moulu ½ cuillère à café de poivre de Cayenne 1 cuillère...
