Comment faire une recette de hamburgers fumés

Préparez-vous à faire passer vos hamburgers au niveau supérieur avec cette délicieuse recette de hamburger fumé ! Les hamburgers juteux et savoureux sont infusés d'une saveur fumée et assaisonnés à la perfection, ce qui en fait un régal parfait pour tout barbecue ou réunion entre amis et en famille. Complétez-les avec vos garnitures préférées et savourez !
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Ingredients

2 livres de boeuf haché

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

2 cuillères à soupe de sel casher

2 cuillères à soupe de poivre moulu

1 cuillère à soupe de poudre d'ail

Preparation

Mélanger la viande avec le reste des ingrédients.

Former 8 à 10 galettes et presser fermement.

Réglez la température de votre fumoir à 180 °F (82 °C) et préchauffez-le.

Fumez les hamburgers pendant 2 heures. Vous pouvez utiliser des bisquettes de mesquite pour cette recette.

Servez-le avec vos garnitures préférées.

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Mesquite
Bois

Bisquettes de bois de mesquite

En tant que bois à fumer le plus puissant, il complète parfaitement les viandes riches telles que le steak, le canard et l'agneau avec sa saveur plus forte, légèrement plus sucrée et plus délicate que celle du caryer.

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