Recette de Sloppy Joes fumés

Les Sloppy Joes fumés sont des sandwichs simples qui sont un favori des plats réconfortants. Le fait de fumer le bœuf haché et d'y ajouter une sauce de base rend ce plat simple encore plus savoureux !
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Ingredients

1 lb de boeuf haché

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

½ oignon - haché

3 gousses d'ail, hachées

1 cuillère à soupe d'huile

1 tasse de tomates en conserve

¼ tasse de sucre brun

2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe de Worcestershire

1 cuillère à café de poivre de Cayenne

Sel et poivre au goût

4 petits pains

Bisquettes aromatisées Bradley – Mesquite

Preparation

Faire chauffer l’huile dans une poêle en fonte.

Faire revenir les oignons, l’ail et le bœuf haché jusqu’à ce que le bœuf soit doré.

Incorporer le reste des ingrédients.

Préchauffez le fumoir à 200°F-250°F avec des bisquettes de mesquite et placez une poêle en fonte dans le fumoir.

Fumez pendant 1h30 à 2 heures et servez chaud sur vos petits pains préférés.

Par Lena Clayton

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Mesquite
Bois

Bisquettes de bois de mesquite

En tant que bois à fumer le plus puissant, il complète parfaitement les viandes riches telles que le steak, le canard et l'agneau avec sa saveur plus forte, légèrement plus sucrée et plus délicate que celle du caryer.

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