Recette de boulettes de viande fumées au barbecue
Ingredients
Les boulettes de viande sont le choix parfait pour les fêtes, les hayons ou pour regarder des matchs de football avec des amis.
Préparez-les à votre façon, mais suivez ces instructions pour les fumer à la perfection.
Preparation
Chauffer le fumoir à 190* degrés F en utilisant 6 bisquettes de noyer
Boulettes de viande fumées pendant trois heures
Placez les boulettes de viande fumées dans votre sauce barbecue préférée
L'USDA recommande d'utiliser une température d'armoire de 225 degrés F ou plus lorsque vous fumez de la viande hachée non séchée.
Hickory
Bois
La saveur forte et sucrée des bisquettes d'hickory en fait l'un des bois les plus populaires pour fumer, et se marie particulièrement bien avec la volaille, le bœuf, le porc, le gibier, la sauvagine, les noix et le fromage.
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