Réglez le fumoir sur la température la plus basse en utilisant les bisquettes aromatisées Bradley de votre choix (pomme, caryer et érable fonctionnent tous très bien).

Placez les ringolos, les bâtonnets de bretzel, les fromages et les chips de maïs dans un grand bol.

Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu, la sauce piquante et la sauce Worcestershire. Saupoudrez le mélange de fête et mélangez jusqu'à ce que le tout soit uniformément enrobé.

Versez le mélange dans un plat à lasagnes en aluminium jetable et placez le plat sur une grille de fumoir.

Fumez le mélange de collations pendant 60 à 90 minutes ou jusqu'au niveau de fumée souhaité.

Servir.

Recette de : Steve Cylka