Recette de sel de mer fumé
Ingredients
1 tasse de sel de mer
Preparation
Préparez le fumoir à 250 ºF en utilisant des briquettes de bois de votre choix.
Prenez une feuille de papier aluminium et repliez les bords. Placez la feuille sur une grille de fumoir et répartissez uniformément le sel de mer sur le fond de la feuille.
Fumer pendant environ 3 heures.
Laissez le sel revenir à température ambiante. Conservez-le dans un récipient hermétique et une salière.
Par Steve Cylka
Variété
Paquet
Ce pack varié contient 24 variétés de pomme, d'aulne, de mesquite, de caryer et d'érable pour une variété de saveurs.
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