Préparez votre recette préférée de saumon fumé à froid et coupez le saumon en fines lanières.

Mélanger le jus de citron vert, la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre et le gingembre. Bien fouetter les ingrédients.

Mélangez le saumon fumé, le concombre et l’oignon vert avec la vinaigrette et laissez mariner au réfrigérateur pendant une heure ou deux.

Disposer le tartare fumé sur une assiette de service et parsemer de graines de sésame.

Garnissez avec quelques oignons verts supplémentaires et dégustez !

Recette de : Lena Clayton