Comment faire des hamburgers de chevreuil au bacon fumé
Ingredients
1 lb de viande de chevreuil hachée marinée toute la nuit
Morceaux de bacon
Sauce barbecue
Fromage
Preparation
Ajoutez 2 à 3 morceaux de bacon sur votre hamburger de chevreuil.
Ajoutez de la sauce barbecue sur chaque galette de burger. (Ajoutez des piments jalapeño si vous souhaitez donner plus de piquant à votre burger).
Placez vos galettes sur une grille et placez-les dans le fumoir et fumez-les à 300 °F (149 °C) et réglez la minuterie sur la moitié du temps.
Une fois les galettes cuites, déposez quelques tranches de fromage dessus, fermez le fumoir et laissez fondre le fromage.
Une fois le fromage fondu, sortez vos galettes et dégustez !
Recette de : Wade Middleton
Variété
Paquet
Ce pack varié contient 24 variétés de pomme, d'aulne, de mesquite, de caryer et d'érable pour une variété de saveurs.
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