Cuisses de grenouilles fumées à la pomme et à l'érable, sans peau ni parures. Cette recette de base de cuisses de grenouilles fumées surprendra vos papilles. Nous vous recommandons de rechercher les plus grosses cuisses de grenouilles que vous pouvez trouver pour les fumer. Les petites cuisses de grenouilles sont difficiles à fumer car elles ont tendance à cuire trop vite avant que la fumée n'ait le temps de parfumer la viande. Si vous avez de petites cuisses de grenouilles, nous vous recommandons notre recette de cuisses de grenouilles grillées au lieu d'essayer de les fumer. La fumée sur vos cuisses de grenouilles, associée aux assaisonnements à frotter, en font un délice que vous voudrez essayer encore et encore. N'hésitez pas à personnaliser votre assaisonnement à frotter selon vos goûts ou avec ce que vous avez dans votre cuisine. Les assaisonnements cajuns ou épicés se marient bien avec les cuisses de grenouilles fumées.