Faites cuire le bacon en lanières dans une grande poêle, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Égouttez le bacon sur du papier absorbant et émiettez-le une fois qu'il est suffisamment refroidi pour être manipulé.

Retirez les fonds de tarte du congélateur pour les décongeler légèrement pendant que vous préparez la pâte.

Préchauffer le four à 375°F.

Mélanger le bacon, le fromage suisse et l’oignon vert dans un bol.

Répartir la préparation dans les fonds de tartelettes.

Fouetter ensemble les œufs, le lait, la moutarde, les flocons de piment, le paprika fumé, le sel et le poivre.

Versez ou versez le mélange d’œufs dans chaque fond de tarte.

Cuire au four pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que l'œuf soit cuit au milieu et que les coquilles soient légèrement dorées.

Apprécier!