Préchauffez votre fumoir Bradley à 160 °C (320 °F) et faites cuire des rondelles de sésame et de gingembre pour cette recette. Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, la ciboulette, le cheddar blanc fort et le saumon haché. Mélangez bien !

Coupez et évidez les piments jalapeños et disposez-les sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Farcissez les piments jalapeños et espacez-les sur la grille pour vous assurer qu'ils ne se touchent pas.

Placer au fumoir et laisser cuire pendant 40 min. Vérifier au bout de 30 min pour s'assurer qu'ils ne cuisent pas trop.

Retirez-les du fumoir et garnissez-les du saumon réservé. Laissez-les sous le gril de votre four pendant 2 à 4 minutes pour les colorer, ou prenez un chalumeau et saisissez le dessus des poppers et colorez également le saumon fumé !!!

Une fois cuit, sortez du four et garnissez de ciboulette !

Recette de : Cory Walby - Saturday Night Test Kitchen